В Беларуси с начала года грибами отравились 28 человек


Большинство случаев отравления грибами зарегистрировано в Гомельской области и Минске. Среди пострадавших в основном взрослые люди, однако есть несколько случаев отравления детей.

По своей тяжести острые отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место среди небактериальных пищевых отравлений. Отравление может наступать не только от ядовитых грибов, но и от так называемых условно съедобных, если пренебречь основными правилами их приготовления. К условно съедобным грибам относятся некоторые виды сыроежек, свинушки, волнушки, чернушки и другие. Их плодовые тела содержат раздражающие, едкие, горькие ядовитые вещества, способные вызывать отравления. Причиной острого отравления могут стать и съедобные грибы, если они долго находились без кулинарной обработки. Не редкость отравления недоваренными и сырыми грибами.

Заболевание, как правило, начинается внезапно, через 3—12 часов после употребления грибов. На начальных стадиях человек чувствует резкую боль в животе, неукротимую рвоту, понос, слабость, головную боль. В дальнейшем могут быть судороги, галлюцинации, передает города.

Родители должны помнить, что грибы должны быть исключены из рациона детей. Нельзя употреблять в пищу грибы лицам, имеющим болезни печени и обмена веществ, лицам старческого возраста.