Пластик вернется в общепит? Черный список одноразовой посуды будет сокращен

МАРТ предлагает пересмотреть перечень одноразовой пластиковой посуды, которую нельзя использовать и продавать в заведениях общепита. Это понадобилось для того, чтобы не выросли цены и бизнес не ушел с рынка.

Фото pixabay.com

 

«И чашки ушли, и стаканы…»

С 1 января 2021 года белорусскому общепиту было запрещено использовать и продавать одноразовую пластиковую посуду.

Особый перечень, который МАРТ утвердил своим постановлением № 14 от 19 февраля 2020 года, состоял из девяти пунктов.

В него вошли вилки, ложки, ножи, палочки для размешивания напитков, стаканы, тарелки, трубочки (соломинки) для напитков, чашки.

Также в черный список включили упаковку для продукции общепита и самих пищевых продуктов.

Это контейнеры, лотки, коробки, ланч-боксы, коррексы, банки, бутылки. Исключение сделали лишь для упаковки, в которую кладут кулинарные полуфабрикаты и кондитерские изделия.

 

Под гнетом пластиковой тары

Белорусскому общепиту нужен поистине гигантский объем одноразовой пластиковой посуды — 200 миллионов штук в год. Преимущественно, стаканчиков, крышечек для них и ложек.

При этом одноразовые пластиковые изделия из поливинилхлорида и полистирола наносят серьезный вред экологии.

Более того, в неочищенном виде эти изделия не поддаются переработке, и страна вынуждена закапывать в землю значительную часть полимерных отходов.

Так, в 2019 году было собрано 97 тысяч тонн отходов полимеров, или 35% от объема их образования. Остальные полимерные отходы (65%, или около 183 тысяч тонн) были захоронены.

По этим причинам и понадобился черный список пластиковой посуды для общепита.

 

Одним запретом делу не поможешь?

Несмотря на благородные цели, новое решение оказалось под огнем критики.

В марте 2020 года семь бизнес-союзов направили в Совмин письмо, в котором указали, что после введения запрета объекты общепита окажутся в неравных условиях с производителями готовой продукции.

Ведь у последних останется возможность реализовывать свою продукцию в упаковке из пластика, например, квас или пиво.

Бизнес-союзы приводили и другие доводы против запрета.

В том числе они отмечали, что экологически безопасная упаковка стоит дороже пластиковой в среднем в 2–4 раза, а значит, вырастет и цена реализуемой продукции.

Авторы письма предложили не просто отменить постановление № 14, а на системном уровне под эгидой Минприроды и Минздрава проработать меры по снижению воздействия на здоровье человека и природу некоторых пластмассовых изделий.

Здесь нужно отметить, что со своей стороны МАРТ провел несколько рабочих встреч и консультаций с субъектами общепита, отечественными производителями и импортерами одноразовой посуды по вопросу введения запрета.

В частности, на этих встречах некоторые производители одноразовой посуды заявили о готовности закупить оборудование, чтобы делать посуду из местного сырья — растительных отходов.

Причем цена единицы такой продукции, по предварительным расчетам, была на 10% ниже импортных аналогов.

 

Общепиту пошли навстречу. И покупателям тоже

Спустя четыре месяца после введения запрета МАРТ решил пересмотреть свой перечень, исполняя поручение Совмина.

Из списка одноразовой пластиковой посуды, которую общепиту запрещено использовать и продавать, министерство предложило исключить несколько позиций.

Это стаканы объемом 300 миллилитров и больше, трубочки (соломинки) для напитков, а также контейнеры, лотки, ланч-боксы, коррексы, банки и бутылки.

Как отмечает МАРТ, такое решение принимается для того, чтобы не допустить ухудшения экономической ситуации в сфере общепита.

Кроме того, новое решение направлено на то, чтобы снизить риски, которые может повлечь введение полного запрета на использование одноразовой пластиковой посуды ввиду отсутствия отдельных видов альтернативной одноразовой посуды из экоматериалов, в том числе для упаковывания продукции общепита в газомодифицированной среде и под вакуумом, а также ввиду свойств упаковки из экоматериалов (жиро- и влагостойкость, герметичность), которые не позволяют обеспечить сохранение качества упакованной продукции.

«Введение полного запрета на использование и продажу в объектах общественного питания одноразовой пластиковой посуды может привести к ухудшению качества обслуживания потребителей, росту цен и уходу с рынка субъектов малого и среднего предпринимательства», — отмечает министерство в обосновании к проекту.

Новый вариант постановления МАРТ вынесен на общественное обсуждение с 4 мая.

Свои замечания и предложения по этому проекту каждый белорус может высказать до 14 мая в специальной теме на Правовом форуме Беларуси.

 

 

Подписывайтесь и читайте нас в Telegram и Viber